家長(cháng)朋友們，你知道(dào)麼(me)？鈣是維持人體生命活動不可缺少的重要元素，幾乎所有的生命過(guò)程均需要鈣的參與，鈣同時又是骨骼、牙齒最主要的礦物成(chéng)分，與人體骨骼健康關系密切。

對(duì)處于生長(cháng)發(fā)育重要時期的小朋友們來說，足量的鈣對(duì)生長(cháng)發(fā)育尤其重要-可以增加骨密度，利于兒童現階段及成(chéng)年後(hòu)的骨健康。然而，長(cháng)期以來人們對(duì)鈣的作用及現況認識不足，對(duì)我國(guó)兒童的鈣營養狀況，如何判斷鈣缺乏，以及如何合理補充都(dōu)存在不少誤區。

人體鈣的來源全部依賴于經(jīng)口攝入，包括食物、強化食品、藥物、營養補充劑等來源的鈣。在兒童期，奶類是最主要的鈣源，也是最好(hǎo)的鈣源。嬰兒期要鼓勵母乳喂養，并給予乳母适量的鈣劑補充。

兒童期要堅持每日一定量的奶制品供給。根據中國(guó)營養學(xué)會(huì)發(fā)布的中國(guó)居民膳食指南，６個月以内兒童純母乳喂養，需要的鈣從母乳獲取，6-12個月兒童，每日奶量應達600～800ml，1-3歲兒童每日奶量不少于600ml，學(xué)齡前兒童每日奶量爲400-500ml，學(xué)齡兒童每日奶量爲300ml。

值得注意的是，受我國(guó)傳統飲食習慣的影響，很多小朋友除母乳喂養階段外，奶類等營養品日常食用不足，僅靠日常飲食較難滿足小朋友生長(cháng)發(fā)育對(duì)鈣的需求。

研究顯示，在我國(guó)2-11歲的小朋友日常鈣的攝入量不足300mg/天；小朋友們通過(guò)飲食攝入鈣的總體情況并不理想，許多家長(cháng)會(huì)嘗試幫小朋友們熬骨頭湯或者購買口服鈣劑的方式幫助小朋友們補充足量的鈣；這(zhè)些方式可能(néng)存在許多誤區，家長(cháng)們一定要了解哦！

1.骨頭湯其實并不補鈣

對(duì)很多家長(cháng)來說，骨頭湯就代表著(zhe)補鈣的食物，一般小朋友們不愛吃肉，家長(cháng)都(dōu)要勸一下小朋友喝碗湯，覺得補充了小朋友體内的鈣，有助于小朋友生長(cháng)發(fā)育。實際上現代醫學(xué)早就證明了骨頭湯并不補鈣，雖然骨頭中确實含有大量的鈣，但是經(jīng)過(guò)高溫熬制，其中的鈣質溶解到湯中的幾率極低，并不能(néng)形成(chéng)遊離的鈣而被(bèi)人體吸收，所以不能(néng)補鈣。

另外由于骨頭湯炖久之後(hòu)，其中的油脂、膽固醇含量是非常高的，食用大量的油脂後(hòu)會(huì)容易導緻肥胖風險；而且久炖的濃湯中易含有大量嘌呤，長(cháng)期飲用的話會(huì)造成(chéng)嘌呤堆積，易導緻高尿酸，甚至痛風。有研究顯示，一碗骨頭湯的鈣質大約在2-3毫克，換算成(chéng)人每日需要的鈣量來算，估計需要喝大概300-400碗的骨頭湯才能(néng)滿足成(chéng)人每日鈣的需求；所以依靠骨頭湯補鈣并不科學(xué)。

2.鈣劑的選擇很重要

目前市面(miàn)上的鈣制劑品種(zhǒng)繁多，給兒童補鈣時應首選鈣含量多、胃腸易吸收、安全性高、口感好(hǎo)、服用方便的鈣制劑。但要關注到嬰幼兒（包括早産兒、低出生體重兒和營養性佝偻病患兒等）消化系統發(fā)育尚未成(chéng)熟的生理特點，注意鈣制劑的體外溶解性。目前，經(jīng)國(guó)家藥品監督管理局批準的常用鈣制劑相關特性見下表：

3.補鈣時不要同時食用富含草酸的食物

草酸可與鈣結合爲難溶性複合物，減少鈣的吸收，缺乏奶制品的高纖維膳食，鈣的吸收也受到影響，故補鈣時不要與富含植酸、草酸的食物同時進(jìn)餐；例如我們平時吃的菠菜、苋菜、茭白、各種(zhǒng)筍類、巧克力、堅果、辣椒和茶葉等都(dōu)是草酸含量較高的食物，一旦和牛奶、蝦皮、豆腐等含鈣高的食物一起(qǐ)吃，就可能(néng)結合成(chéng)不溶性的草酸鈣，草酸鈣不僅不能(néng)被(bèi)人體吸收，甚至由于沉積可能(néng)誘發(fā)各種(zhǒng)髒器的結石病症，如尿道(dào)結石、腎結石等。

4.補鈣時注意維生素D和維生素K的補充

爲什麼(me)補鈣時要補充維生素D和維生素K呢？因爲在攝入鈣之後(hòu)，如果體内沒(méi)有維生素D的幫助；就算補充了足量的鈣劑，也不能(néng)在小朋友體内留存，就相當于沒(méi)有補充哦！所以補充維生素D能(néng)把鈣鞏固在體内，有助于鈣的吸收。而維生素K也非常重要——充足的維生素K能(néng)促進(jìn)人體合成(chéng)血清骨鈣素，調節骨骼中鈣的合成(chéng)，進(jìn)而促進(jìn)兒童骨骼的健康生長(cháng)。

5.攝入鈣片時間建議随餐服用

補充鈣劑中的鈣片會(huì)對(duì)人體胃黏膜有刺激作用，可能(néng)會(huì)對(duì)胃腸道(dào)造成(chéng)損傷，出現腹脹、惡心等症狀。由于進(jìn)餐時人體會(huì)自動促進(jìn)胃液分泌，這(zhè)有利于鈣的溶解與遊離，鈣片随同食物一起(qǐ)服用時會(huì)在胃腸道(dào)停留的時間更久，可以延緩胃的排空，提高鈣的吸收率，減輕鈣片對(duì)胃黏膜的刺激，還(hái)可以減輕藥物的不良反應哦。

6.牢記防止過(guò)量補鈣！

家長(cháng)們，不同年齡段的小朋友日常攝入的鈣量是不同的，《中國(guó)居民膳食營養素參考攝入量》建議1-3歲小朋友鈣攝入量爲600mg/天；4-10歲小朋友爲800mg/天；11-17歲的大兒童爲1000mg/天。所以家長(cháng)們在給小朋友補充鈣劑時需要把握補充的量，防止過(guò)量補鈣！過(guò)量的補鈣會(huì)幹擾鋅、鐵等元素的吸收，長(cháng)此以往可造成(chéng)鋅和鐵的缺乏；嚴重的過(guò)量補鈣可能(néng)造成(chéng)消化系統出現不良反應，可能(néng)表現出口幹、食欲減退、惡心、嘔吐以及便秘等症狀；還(hái)可能(néng)會(huì)引起(qǐ)患者出現高鈣血症、高鈣尿症，導緻腎結石、血管鈣化，甚至引發(fā)腎衰竭等！防止鈣過(guò)量的最好(hǎo)辦法就是嚴格遵醫囑進(jìn)行補鈣，充分認識缺鈣對(duì)健康不利，明白過(guò)量補充對(duì)身體無益，做到科學(xué)補鈣才是最好(hǎo)的哦！

                        來源：内分泌遺傳代謝科 楊 利